顾鹏程，教授，硕士，粮食工程技术专业带头人。兼任全国粮食行业职业教育教学指导委员会委员，全国食品行业职业教育教学指导委员会食品营养与检测分委员会委员，全国粮食行业职业技能鉴定专家评审委员会专家，江苏省粮食行业协会理事。江苏省“333工程”培养对象，江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师，淮安市“533英才工程”首批拔尖人才培养对象，淮安市粮食行业协会副会长，淮安市轻工协会专家组专家，淮安市饲料协会常务理事等职。主持粮食工程省级示范专业和省骨干专业的建设工作。主持《制米工》、《粮食工程技术专业》国家职业标准和专业标准。多年来主要从事粮食加工、动物营养与饲料加工方向的教学与研究。主持有《制粉工艺与设备》省级精品课程1门，《谷物加工技术》院级精品课程1门。主编有《谷物加工技术》省级精品教材1部。主持省科技厅课题2项、市科技局项目9项，申请专利10余项，发表科研论文20余篇。曾获省教学成果二等奖1项。